ಅಮೆರಿಕಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಕಲಬುರಗಿಯ 'ಜಿಐ' ಟ್ಯಾಗ್ ರೊಟ್ಟಿ: ಮಹಿಳಾ ಸಬಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಹೊಸ ಆಯಾಮ!

ಕಲಬುರಗಿ: ಉತ್ತರ ಕರ್ನಾಟಕದ ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಲಬುರಗಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಜನಪ್ರಿಯ ಆಹಾರವಾದ 'ಜೋಳದ ರೊಟ್ಟಿ' ಈಗ ಸಪ್ತಸಾಗರದಾಚೆ ತನ್ನ ರುಚಿ ಹರಡಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ. ತನ್ನ ವಿಶಿಷ್ಠ ಗುಣಮಟ್ಟ, ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಸತ್ವಗಳಿಂದಾಗಿ ಈಗಾಗಲೇ ಭೌಗೋಳಿಕ ಸೂಚ್ಯಂಕ (GI Tag) ಮಾನ್ಯತೆ ಪಡೆದಿರುವ ಕಲಬುರಗಿ ರೊಟ್ಟಿ, ಇದೀಗ ಅಮೆರಿಕಾ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಅಧಿಕೃತವಾಗಿ ರಫ್ತಾಗುತ್ತಿದೆ.

ವಿದೇಶಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗೆ ಲಗ್ಗೆ

ಜಿಲ್ಲೆಯ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆಗೆ ವೇಗ ನೀಡುವ ನಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಕಲಬುರಗಿ ಮೂಲದವರೇ ಆದ ಉದ್ಯಮಿಗಳು ಸ್ಥಾಪಿಸಿರುವ ಅಸ್ಥಮ್ ಎಕ್ಸ್ಪೋರ್ಟ್ಸ್ ಅಂಡ್ ಇಂಪೋರ್ಟ್ಸ್ (Astham Exports and Imports) ಕಂಪೆನಿಯು ಈ ಮಹತ್ವದ ಕಾರ್ಯಕ್ಕೆ ಮುಂದಾಗಿದೆ. ಈಗಾಗಲೇ ಕಂಪೆನಿಯ ತಜ್ಞರು ರೊಟ್ಟಿಯ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ವಿವಿಧ ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಿದ್ದು, ರಫ್ತಿಗೆ ಹಸಿರು ನಿಶಾನೆ ತೋರಿದ್ದಾರೆ.

ಸರ್ಕಾರದ ಬೆಂಬಲ ಮತ್ತು ಆನ್‌ಲೈನ್ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ

ಕಲಬುರಗಿ ರೊಟ್ಟಿಗೆ ವ್ಯವಸ್ಥಿತ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ಕಲ್ಪಿಸಲು ಸರ್ಕಾರವು ಹಲವು ಪ್ರಮುಖ ಕ್ರಮಗಳನ್ನು ಕೈಗೊಂಡಿದೆ:

• ಆನ್‌ಲೈನ್ ಪ್ಲಾಟ್‌ಫಾರ್ಮ್: ಇ-ಕಾಮರ್ಸ್ ಮೂಲಕ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಜಗತ್ತಿನ ಯಾವುದೇ ಮೂಲೆಯಿಂದ ಆರ್ಡರ್ ಮಾಡುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆ.

• ವ್ಯಾಪಕ ಪ್ರಚಾರ: ಜಾಗತಿಕ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಕಲಬುರಗಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಗುಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಅರಿವು ಮೂಡಿಸುವ ಕಾರ್ಯಕ್ರಮಗಳು.

• ಗುಣಮಟ್ಟದ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್: ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಕೆಡದಂತೆ ರೊಟ್ಟಿಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿಡುವ ತಾಂತ್ರಿಕತೆ ಬಳಕೆ.

ಮಹಿಳಾ ಸ್ವಸಹಾಯ ಸಂಘಗಳಿಗೆ ವರದಾನ

ಈ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಕೇವಲ ವ್ಯಾಪಾರಕ್ಕೆ ಸೀಮಿತವಾಗದೆ, ಜಿಲ್ಲೆಯ ಸಾವಿರಾರು ಮಹಿಳೆಯರ ಬದುಕಿನಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಭರವಸೆ ಮೂಡಿಸಿದೆ.

"ಕಲಬುರಗಿ ರೊಟ್ಟಿಯ ಮಾರುಕಟ್ಟೆ ವಿಸ್ತರಣೆಯು ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿನ ಉದ್ಯಮಶೀಲತೆಗೆ ಪ್ರೋತ್ಸಾಹ ನೀಡುತ್ತದೆ. ಅದರಲ್ಲೂ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಹಿಳಾ ಸ್ವಸಹಾಯ ಸಂಘಗಳಲ್ಲಿನ ಮಹಿಳೆಯರ ಆರ್ಥಿಕ ಸಬಲೀಕರಣಕ್ಕೆ ಇದು ಬಹುದೊಡ್ಡ ಬದಲಾವಣೆಯ ಹಾದಿಯಾಗಲಿದೆ."

ಕಲಬುರಗಿಯ ಮಣ್ಣಿನ ಸತ್ವ ಹಾಗೂ ಮಹಿಳೆಯರ ಕೈರುಚಿಯ ಸಮ್ಮಿಶ್ರಣವಾದ ಈ ರೊಟ್ಟಿ, ಅಮೆರಿಕಾದ ಅನಿವಾಸಿ ಭಾರತೀಯರಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲದೆ ಸ್ಥಳೀಯರಿಗೂ ನೆಚ್ಚಿನ ಆಹಾರವಾಗುವುದರಲ್ಲಿ ಸಂದೇಹವಿಲ್ಲ. ಈ ಬೆಳವಣಿಗೆಯು ಮುಂದಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಜಿಲ್ಲೆಯ ಕೃಷಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೈಗಾರಿಕೆಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಚೈತನ್ಯ ನೀಡಲಿದೆ.